岩茶泡茶水温

1、在冲泡武夷岩茶的时候，一定要使用100℃的水温冲泡，若没有使用沸水，是泡不出岩茶的真正韵味的。

2、岩茶，在最后的加工环节，需要用到焙火，利用炭火的温度将岩茶中的杂味祛除，使岩茶的内含物质进一步得到升华。

3、这样一款经过炭火考验和萃取的岩茶，非沸水激发不出其中的内含物质。