南瓜蒸米饭的简单做法

1、食材：小南瓜一只、胡萝卜半条、小米20g、燕麦10g。

2、小米和燕麦煮成饭。胡萝卜切细丝。

3、把南瓜从上面四分之一处切开。去掉里面南瓜瓤后,再把南瓜肉用勺子刮出来一部分,并切碎。

4、锅中倒入植物油,下切碎的南瓜肉+胡萝卜丝翻炒,可加少许水,焖至软烂。与煮好的米饭,搅拌均匀。盛入做好的南瓜盅里。

5、隔水蒸15分钟左右,至南瓜熟透即可。