四季豆肉包子的做法

1、材料：腊猪肉沫250g，五花肉沫50g，四季豆250g，面粉1000g，酵母粉5g。

2、油适量，盐适量，味精适量，葱姜沫适量，大蒜适量，辣椒适量，水适量。

3、热锅下油，爆香姜蒜辣椒。

4、把肉馅和四季豆下锅翻炒，放入盐、鸡精等，炒熟备用。

5、把揉好的面团放入盆中，盖上盆盖发酵至2倍大。

6、揪成大小相同的面团，用手掌把面团压平。

7、在面皮中间放入菜馅，包起来最后要捏紧。

8、锅内放水烧开，放上装有包子的网架;盖上锅盖，蒸15分钟，熄火3分钟后，取出。