牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤

1、食材：消化饼干50g、黄油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖适量、吉利丁粉适量。

2、饼干压碎，过筛会比较细腻。

3、黄油用热水化开，倒入饼干中。

4、在模具里压实，放在冰箱里冻10分钟。

5、倒入淡奶油，加入一勺白糖，打发。

6、打发成半流动状态，然后放入冰箱中。

7、牛奶加入吉利丁粉搅拌好。

8、把牛奶倒入淡奶油中，搅拌均匀。

9、将慕斯液倒入饼干上，放入冰箱冷藏3～4小时即可。