豆浆山珍鱼汤的做法

1、草鱼肉一斤左右、鲜豆浆一袋、草菇、杏鲍菇、香菇各适量，姜片少许、黄瓜片少许，枸杞数颗等等。

2、草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用。

3、锅加油烧热，加入姜片，将切块的草鱼肉放入略煎，就是在锅里过一下就可以。

4、倒入豆浆，大火烧开后，将各种蘑菇倒入，再烧到开时，转小火，让豆浆保持微滚的样子，继续煮8-10分钟，加入黄瓜片、枸杞，翻匀即可起锅。

5、喝的时候撒葱花，配上少许白胡椒粉。