红枣银耳莲子羹的做法

1、银耳适量、冰糖适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量。

2、红枣10分钟洗净备用；

3、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；

4、枸杞泡1分钟后洗净备用；

5、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；

6、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。