小米和黄小米的区别

1、叫法的区别：小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。

3、大小的区别：小米的颗粒小，黄小米的颗粒大

3、颜色的区别：小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。

4、营养价值的区别：小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质；两者之间，黄小米的营养价值更高，含有丰富的高蛋白，脂肪以及维生素。