秋分吃什么熟食

1、秋藕

秋季的莲藕肉质肥嫩,白净滚圆,感鲜脆可口,能够和梨相媲美,老少皆宜。当有充足的藕时,有人喜欢将藕榨成汁饮用,有的甚至用水洗净便直接食用,实质上这是不健康的食用方法。所以,不管是大人还是小孩,秋季吃鲜藕时,最好经过高温烹煮后再食用。

2、海带

海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。

3、茭白

茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。