生菜和春菜的区别

1、品种不同。生菜和春菜虽然都是莴苣属的植物，但是生菜属于叶用莴苣，春菜是莴苣的一种，既可食用叶片，也可食用根茎。

2、形状不同。生菜的叶片宽大，边缘呈波浪形，多是青色的，叶梗短；春菜的叶片相比要更细长，叶片边缘光滑，叶梗长。

3、做法不同。生菜可直接生吃，吃起来脆嫩爽口；春菜是炒熟之后食用的，很少生食。