如何挑选蚕蛹

1、可将蚕蛹放在手掌中，观察它是否会晃动身体，如果能够晃动身体就说明是活的，反之则说明是死的。

2、市场上常见的蚕蛹颜色为黄色或者黄白色，这是因为它们的品种不同，所以颜色也会略有不同，一般来说黄色的蚕蛹营养价值要高一些。

3、虽然说大个的蚕蛹营养价值更高，但是大个的蚕蛹价格要比小个的蚕蛹高很多，总体来看性价比不高。

4、优质的蚕蛹为椭圆形，中间肚子部分十分饱满，这样的蚕蛹含肉量更多，所以说营养价值相对较高。