冷冻玉米是蒸还是煮

1、冻玉米蒸和煮均可。

2、冻玉米是不需要解冻的，直接放进冷水锅里煮或是蒸就可以，如果先解冻再去煮，玉米会失去很多水分，使玉米变得皮糙，会失去玉米的口感，直接煮会保证玉米的口感不变。体力活比较重的人群、老年人和小孩、胃肠功能差的人群不宜多吃玉米。