四川泡菜腌制方法
2024-10-12 06:43:48
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1、配料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克;
2、柠檬1个切片,一盘萝卜里加入盐1克,抓匀腌制3分钟;
3、倒入黄瓜25克,胡萝卜25克,抓匀腌制5分钟;
4、加入水500毫升,沥干水分,放入姜丝20克,蒜片10克,柠檬4片,柠檬挤出汁,搅拌均匀;
5、倒入泡菜汤500毫升即可。
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