黑枸杞用热水泡还是冷水泡

1、50度左右的温水。

2、黑枸杞不宜用滚开的热水，温度过高花青素、维生素C等营养元素就会遭到破坏，因此不可用开水直接泡。也不宜用冷水泡，冷水无法使黑枸杞里的营养物质完全释放出来，因此最适宜的温度应该是自然晾凉到50度左右的温水。