芝麻薄饼的家常做法

1、用料：蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋面粉150克、白芝麻200克、黑芝麻适量。

2、蛋清加细砂糖拌匀，不用打发。

3、加入生油再拌匀。

4、加入面粉搅拌至无颗粒为至。

5、黑芝麻只是点缀而已不用放太多，放多了饼干不好看。

6、用一次性裱花袋挤，口不要开太大，不然掌握不了饼干形状的大小。

7、垫一块耐高温布在烤盘上，要保证每一块饼干都差不多大小，不然烤的时候生熟不统一。