林兹夹心饼干的做法
2024-10-15 19:05:08
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1、主料:无盐黄油45克、低筋粉55克、糖粉35克、牛奶15克、柠檬皮屑1/4个、杏仁粉20克、肉桂粉1/8小勺、玉米淀粉15克、可可粉2克。
2、辅料:果酱适量、松子适量。
3、黄油软化后加入糖粉,搅打至蓬松状态后,分次加入牛奶,搅打至完全融合。
4、加入柠檬皮屑,筛入低筋粉,玉米淀粉,杏仁粉,可可粉,肉桂粉。
5、拌成无干粉状态的面糊,将面糊装入装有三能48号单侧波浪形花嘴的袋中。
6、在无边烤盘上,挤出约6cm长的条状,在旁边紧挨着挤上另外一条。
7、在中央放上切碎了的松子,并稍微按压一下,放入预热至180度的烤箱中层,烘烤12分钟。
8、饼干冷却后,抹上果酱,叠上另一片饼干即可品尝。
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