蒲公英怎样吃才健康

1、凉拌。首先蒲公英可以用来做凉拌蒲公英，只需要把摘到的蒲公英除去被虫咬坏的和已经黄掉的叶子，然后拿到锅里煮开再用水过滤一遍，等煮开的热蒲公英自己变冷，用菜刀将冷了的蒲公英切成一小块一小块，再加上调味品，一般人会选择放上糖、酱油、盐、醋等这是根据个人喜好来添加的，最好是可以放上一些胡椒粉或者是香油来添加食物的口感。

2、煎鸡蛋。蒲公英还可以用来煎鸡蛋，先把蒲公英过一遍水，等过水的蒲公英晾干后，再将蒲公英切成碎片，和打好的鸡蛋放在一起煎，撒上一些辣椒盐老抽和自己喜欢的调料品，用油小火煎出来即可。

3、熬粥。可以把摘来的蒲公英用来做红豆蒲公英粥，蒲公英所含有的维生素和红豆两者融为一体，绝对是一道美味健康的早餐。

4、泡水。蒲公英还可以用来泡茶，晒干后的蒲公英和茶的香味混合在一起，喝起来是一道别样的感受，而且蒲公英有治疗感冒的作用，多喝蒲公英泡的茶可以强身健体，是孩子送给父母的首选。还可以根据个人口味添加，加入芝麻或者蜂蜜都是可以的。