农家豌豆炒肉的家常做法

1、主料:豌豆100克，猪肉(瘦)50克

调料:大葱3克，姜2克，酱油5克，植物油15克

2、做法：

（1）豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；

（2）葱、姜洗净切末；

（3）油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；

（4）放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；

（5）调味后，用旺火快炒，炒熟即可。