黄芪排骨汤做法功效

1、黄芪排骨汤：

（1）主料：猪大排500克。辅料：黄芪15克、陈皮1小把、山楂6片。

（2）排骨焯水去血水后洗去浮沫备用。黄芪用清水先洗一洗，再加入清水煎煮，最后大概剩半碗水。

（3）炒锅里倒入少许油，先放入排骨煽炒，颜色变白后烹入黄酒，加入葱姜以及冰糖、酱油、生抽煽炒至上色。

（4）加入开水，放入陈皮和山楂，盖上盖子，转小火炖至排骨软烂。倒入煎好的黄芪水，转大火收下汤汁即可。

2、黄芪排骨汤的功效：

（1）增强免疫力：黄芪有补中益气、扶正固表的功效，黄芪排骨汤含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，能够为人体补充各方面的营养，所欲黄芪排骨汤能够提高身体免疫力，常食用能够预防感冒等疾病。

（2）补气养血：黄芪其补气作用较为明显，所以很多人忽略了黄芪补血的功效。黄芪既能补气又能补血，常用于治疗气虚乏力、气血不足等症状，气虚不足导致面色萎黄的女性可常食用黄芪来改善症状。

（3）改善睡眠：黄芪可以补气安神，有改善睡眠的作用。常食用黄芪排骨汤可以缓解失眠多梦的症状，还能缓解疲劳和提高记忆力。