玉米发糕的家常做法

1、材料。玉米面(黄)150克，面粉150克，鸡蛋一个，酵母3克，白糖适量。玉米面和白面混合均匀。

2、放入一个鸡蛋和少许白糖。

3、酵母用温水化开。

4、倒入玉米面和白面中搅拌。

5、搅拌成这个样子就好了本步骤无需用水。

6、放入蒸屉中再次发酵现在这个温度自然发酵即可如果是冬天可以用温水发酵。

7、二个小时后发好了。

8、大火蒸熟用时大约20分钟取出切成小块即可食用。