肉豆米腊火锅的做法
2024-10-26 03:53:02
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1、配料:豆米250g、腊肉350g、大蒜适量、3棵葱、10g鸡精、10g盐、8粒胡椒。
2、将葱,蒜苗洗净,葱切成葱花,蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。
3、将腊肉洗净,剁成肉沫,放入少许盐、淀粉、葱花,拌匀。
4、将拌好的腊肉沫搓成腊肉圆,腊肉做成腊肉丸口味劲道。
5、将豆米倒入锅中,加少许清水,烧开,然后放入蒜片、盐、鸡精、少许胡椒、肉圆,待涨煮一会后撒上少许葱花与蒜苗即可。
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