杜仲这样做菜吃最健康

1、三七杜仲虾

材料：三七10克，杜仲10克，枸杞子15克，对虾250克，姜5片，调味料，米酒适量。

做法：对虾洗净备用，药材加两碗水熬煮至一碗，再放入对虾、姜、米酒煮熟即可。

2、杜仲蒸鲜鱼

材料：鱼400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，绍兴酒1茶匙。

做法：将鱼冲洗干净切块备用，将杜仲用热水浸泡30分钟，捞起沥干水分备用，枸杞洗净备用;将鱼块与药材放入大碗中，加入姜片、盐、绍兴酒，加水至八分满，用保鲜膜封碗口，放入预热好的蒸锅中大火蒸一个小时即可。

3、杜仲排骨汤

材料：排骨400克，胡萝卜50克，杜仲10克，黄芪10克，枸杞子10克，当归3克，黑枣15克，大葱8克，姜5克，黄酒15克，盐3克，鸡精2克。

做法：将排骨洗净切段焯水，胡萝卜洗净去皮切块，杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净备用，葱姜洗净切好备用;锅内加水放食材，大火烧开改小火慢煲两小时，放胡萝卜煲30分钟，加盐即可。