四季豆的功效与作用禁忌

1、四季豆的功效

（1）降低血脂

四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，特别适合高血脂或者动脉硬化的患者。

（2）降血压

四季豆含有较高的钾、镁元素，对降血压也很有效，高血压患者也可以作为理想的蔬菜。

（3）美容护肤

四季豆富含维生素和矿物质，可以补充皮肤所需的营养成分，改善皮肤的状态。而且有些膳食纤维比较丰富，可以促进肠道蠕动，刺激排便，排除体内的毒素，加速新陈代谢。因此，豆类可以用于美容护肤。

（4）健脾化湿

四季豆归脾、胃经，化湿不燥烈，健脾不滞腻，为脾虚湿停常用之品，有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿、利水消肿的功效。

2、禁忌：

（1）腹胀的人不能吃四季豆：因为吃四季豆后会感觉腹胀，如果出现腹胀，平时不要吃四季豆，否则会加重腹胀；

（2）肠胃炎患者平时应避免食用四季豆：因为四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会刺激人体肠胃，引起食物中毒和肠胃炎症状；

（3）脾胃虚弱的人不能吃四季豆：因为四季豆不容易消化，所以脾胃虚弱的患者要尽量少吃。