芦笋虾仁的家常做法

1、原料：芦笋300克，虾仁10只，料酒1勺，盐适量。

2、虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用，虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。

3、芦笋清洗干净去除根部，斜刀切段备用，锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变色。

4、加入芦笋翻炒至断生，加适量盐调味即可出锅。