腌制的鱼怎么做好吃

1、食材用料：

草鱼一条、辣椒粉诺干、盐少许、油适量。

2、制作方法：

（1）草鱼买来切块，不需要太大块，用篮子放于阴凉干燥处风干水分一天时间，其实就是在腌了，不用给任何作料。

（2）准备好辣椒粉，放入盐搅拌均匀。

（3）将风干的鱼在辣椒粉里涂抹均匀，装入玻璃瓶。

（4）鱼装好后倒入些许食用油，保鲜味不容易变质，再密封储存，一两天后可以用油炸熟，放料酒等即可食用。