生菜和菜心哪个更有营养

1、生菜比菜心更有营养。菜心，是我国南方特有的食物，它能够清热解毒，降低胆固醇，还含有维生素C和维生素A，但是，它的微量元素却没有生菜的含量大。

2、生菜，就是汉堡包里面经常夹的一种菜，还有很多人在吃火锅也喜欢放生菜。因为，生菜中含有较多的抗氧化物，胡萝卜素和维生素。它也含有大量的微量元素，比如，钙铁锌和铜元素，能改善肠胃血液循环，保护肝脏，促进胆汁的产生，有效预防胆结石和胆囊炎。还可以清除血液中的垃圾，清除肠内毒素，防止便秘。