丁公鱼怎样做法好吃

1、准备原料：丁公鱼（花身鸡鱼） 4条，黄芪 30克，枸杞 30粒，姜片 2片，猪腱肉 100克，盐 3克，花生油 5克。

2、先准备好食材鱼清理好鱼鳞和内脏后，用少许盐腌制片刻，黄芪剪开后用温水浸泡半小时，枸杞洗干净用开水浸泡5分钟备用。

3、锅里水煮开后放入黄芪，煮大概15分钟至半个小时左右，大火15分钟，中火半个小时，小火一个小时。

4、黄芪煮好后，放入姜片和猪腱肉继续煮5分钟。

5、汤底煮好后，放入丁公鱼，进行调味，放盐和花生油第4步。

6、调好味就可以把提前浸泡好的枸杞放进去，关火，大功告成！