白西米的做法

1、锅里加入适量清水（多放一点），烧开。

2、加入西米，用刮刀搅拌一下。

3、盖锅盖煮20分钟（中间一定要不时的搅拌，千万别糊锅了）。如果看到水少了，可以在加一些水继续煮。

4、煮至西米变成白心，关火，盖上锅盖闷20分钟。

5、打开锅盖，西米用凉水冲洗一下，就可以用西米做好喝的饮品啦。