猕猴桃的催熟方法和储存方法

1、牙签+高温+水果综合催熟法，具体操作步骤如下：将猕猴桃尾部朝上放置，然后在底部插一根干净的牙签，牙签不要取出，有利于猕猴桃自身呼吸以及乙烯气体的释放。 然后将猕猴桃和熟了的香蕉或苹果一起放在塑料袋中，扎好袋口。 放在干燥通风温度较高的地方1-2天即可催熟，如家里有米桶的，还可放入米桶中，其内部高温较高，也能加快乙烯的释放，从而催熟猕猴桃。 轻捏猕猴桃如果变软了，就可以剥皮开吃了。

2、买到猕猴桃后，建议采取以下步骤进行分类保存：把买到的猕猴桃进行生熟分类，对于成熟度高的果子要拿出来，能吃掉的尽快吃掉，不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存，如有坏果立即扔掉，以免误食和交叉感染其他果子腐败变质。将比较生的猕猴桃装入密封的保鲜盒里，放在冰箱里（1到5度左右）可保存一个月左右。要吃的时候拿出来催熟，或每天拿出来几个，用保鲜袋密封并且跟苹果香蕉放一起催熟备吃。