东北大酱炖茄子的做法

1、食材：茄子适量、东北大酱适量、非转基因大豆油适量、适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。

2、锅里放比平时做菜多一点的林加林非转基因冷榨大豆油，把茄子煎软，煎软的茄子盛出。

3、锅内倒入酱倒入葱把酱炸香，炸熟倒入茄子倒入开水，大火炖十分钟左右。

4、汤收的稍干了，把茄子弄碎，倒入辣椒出锅的时候倒入蒜即可。