云南特色土豆焖饭的做法
2024-11-01 19:56:59
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1、食材:土豆1个、米适量、盐适量、油适量、水适量。
2、在锅加入水烧开,将洗好的米倒入沸腾的锅中,记住要搅拌。
3、米七成熟时,将米虑起。
4、土豆洗净去皮切丁,放入冷水中浸泡防止变色。
5、热锅倒少许油,下入一半的土豆丁煸炒至微焦,出锅前撒少许盐。
6、将虑好的米倒入锅中,用锅铲压成圆形,用筷子在迷上插几个洞。
7、沿锅边倒上小半碗水,然后小火蒸米饭,十多分钟后,把米饭和土豆搅拌均匀即可食用。
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