椰汁桑果千层糕的做法

1、椰汁面糊：糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖55g、椰浆180g、牛奶40g。

2、桑果面糊：糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖45g、桑果汁150g、水60g。

3、先来做椰汁面糊：把糯米粉和木薯淀粉混合好倒入碗内，加入砂糖，加入椰浆和牛奶搅拌均匀，把搅拌好的椰汁面糊过筛，这样就做好了。

4、再来做桑果面糊，一样是把粉类混合好倒入碗内，加入砂糖，加入桑果汁和水，充分搅拌然后过筛。

5、准备一个差不多大的玻璃盒，然后开蒸。

6、先烧开一壶热水，这样节省时间，然后把椰汁面糊倒在玻璃盒里，放架上。

7、每一层大概蒸个2分钟就可以凝固，确认是否凝固用筷子轻轻触碰表面就行，放完最后一层蒸10分钟等完全成膏状出锅。