牛轧糖怎么做才软

1、所需的材料：棉花糖300克，黄油60克，奶粉100克，椰子粉80克，蔓越莓50克，黑加仑50克，蓝莓干50克，芒果干50克，花生碎100克。

2、首先备一个平底锅开小火，倒入黄油融化后，接着倒入棉花糖，等到棉花糖融化差不多就关火，用预热继续融化即可

3、棉花糖融化后倒入奶粉和椰子粉，均匀混合好，跟糖完全融合

4、再倒入这个几种果脯和花生碎，混合均匀，棉花糖完全包裹住

5、备一个烤盘，把混合好材料倒入烤盘中进行整形，要厚度均匀，方正即可

6、最后扣在砧板晾凉，进行切割，切成大小均匀的即可。