蒸包子用高筋面粉还是低筋面粉
2024-11-04 07:55:17
好评回答
1、做包子一般用的都是高筋面粉
2、因为高筋面粉里面的蛋白质含量高,筋性也更足,做出来的包子口感以及营养价值会更高一些,而低筋面粉更适合做蛋糕、饼干等西式点心,因为低筋面粉筋力比较低,用来做蛋糕也会特别松软。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:6
-
阅读量:64
-
阅读量:53
-
阅读量:6
-
阅读量:58
-
阅读量:5
-
阅读量:73
-
阅读量:12
-
阅读量:57