怎么做鸡块好吃又简单

1、食材：半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花。

2、将鸡切成块。

3、鸡块进行焯水。

4、锅中放油放冰糖炒糖色。

5、放入鸡块上色。

6、放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材。

7、放20g料酒、盐、老抽拌匀，大火煮开转中小火盖盖煮10分钟。

8、翻炒一下转大火收汁，出锅撒上葱花