川贝的做法

1、雪梨4个，川贝末约24克，蜜糖适量。

2、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。

3、把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。

4、秋燥季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。