焖子家常做法

1、准备材料：地瓜淀粉200g、凉开水1000g、芝麻酱30g、大蒜适量、盐适量、糖适量。

2、地瓜粉200克，凉开水1000克备好；

3、按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；

4、倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；

5、放置凉透；

6、取出放到案板上；

7、用刀切成3厘米见方的正方形小块；

8、电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；

9、芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；

10、将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可。