猪肉鲜虾锅贴怎么做

1、食材：馄饨皮10张、猪肉馅150g、鲜虾6只、玉米粒50g、葱1段、小香葱1根、酱油2勺、姜2片、蚝油半勺、料酒1勺、盐2g、白胡椒1g、黑芝麻适量。

2、肉馅中加入一勺料酒。

3、加入2勺酱油。

4、加入半勺蚝油，2克盐，1克胡椒粉搅拌均匀。

5、分次加入葱姜水，搅打上劲。

6、放入玉米粒拌均匀即可。

7、馄饨皮放适量肉馅，四周抹水，对折捏紧，两侧也捏紧。

8、锅中刷油，依次放入锅贴。

9、小火煎至底部金黄。

10、加入微微没过底部的水加盖焖煎，待听到锅里发出噼里啪啦的声音开盖，轻轻晃动锅继续煎一两分钟。

11、锅里的水完全收干，锅贴底部金黄，爬上香葱碎和黑芝麻即可出锅。

12、底部金黄，鲜美多汁的猪肉鲜虾锅贴。