奇亚籽的吃法

1、奇亚籽煎饼。材料:奇亚籽4大匙、面粉100克、盐或糖(依个人口味喜好添加)、椰子油、草莓,奇亚籽加入200毫升水,均匀搅拌后加入适量面粉,并持续搅拌成为膏状面糊(不可过浓或过稀),此时可依喜好加入盐、糖或香料等调味,锅中倒入椰子油后便可开始放入适量面糊,将饼皮煎至金黄色便可起锅,并放入切片草莓即完成。

2、奇亚籽坚果面包。材料:2匙研磨奇亚籽、200克面粉、5克酵母粉、蛋2颗、椰子油2大匙、盐5克、松子2匙将以上料均匀混合成为面团,并静置30分钟等待发酵(可放入吐司容器或切成预设大小）将发酵过的面团放入烤箱(以180度烘烤约35分钟至表面呈现金黄色即可)。