玉米蒸之前要不要洗

1、蒸玉米之前是要洗一下的。首先我们要将玉米外层比较硬的皮剥掉，留下内层比较硬的，然后将里面的玉米须清洗一下，在锅里加入清水和食盐，然后再将玉米放在蒸锅上面，开大火蒸熟就可以了。

2、玉米是一种非常好吃又有营养的食物，不管是甜玉米还是糯玉米，吃起来都别有风味，受到很多人欢迎。且玉米做起来也比较方便，直接蒸更是简单，在家可以自己动手。

3、蒸玉米的时候还是要稍稍洗一下的。先将买回来的玉米去掉外层比较硬的皮，留下内层较嫩的，用水将里面的玉米须清洗干净，不需要去掉。

4、在锅里放进适量的清水和食盐，然后将玉米放在蒸锅上面，开大火直接蒸熟就可以了。注意内层的皮不要全部都剥掉，只有这样蒸出来的玉米才会最大程度的保留其水分和口感。