醋萝卜怎么做好吃又脆

1、主料：白萝卜1个、盐10克、白醋50克、生抽35克、白砂糖55克。

2、辅料：红辣椒5个。

3、萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。

4、切好的萝卜放入10克的盐，混合均匀腌1小时。

5、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

6、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒。

7、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时即可。