龙虾是什么动物

1、龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也是爬行类。

2、它头胸部比较粗大，外壳坚硬，色彩鲜明，在世界各个地区到处有分布，品种很多，就中国产的龙虾而言，也至少也8种，常见的中国龙虾颜色为橄榄色，产量大，能制作成美食食用。