芝麻酱的营养价值

1、芝麻酱富含蛋白质，氨基酸，卵磷酯，钙及多种维生素，有很高的营养价值。

2、芝麻酱的含铁量很高，可以治疗和预防缺铁性贫血症。

3、芝麻酱中的锌元素能参与胰岛素的合成与降解，起到防治糖尿病的作用。

4、芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类的都高很多，经常吃芝麻酱，可以促进骨骼和牙齿发育，有效预防佝偻病。