太子参的营养价值

1、太子参中主要含有太子参皂甙A、β-谷甾醇、棕榈酸、果糖、淀粉以及多种维生素、氨基酸，另外还含有多糖、游离糖、精氨酸、糠醇以及铜、锌、锰、铁等多种微量元素。

2、太子参水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能够挣增强免疫

3、太子参水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗应激、抗疲劳等作用。

4、太子参多糖具有改善记忆力，延长寿命的作用。