豆浆没煮熟会中毒吗
2024-11-15 17:26:32
好评回答
1、没煮熟的豆浆喝了会中毒。
2、煮过豆浆的朋友都知道,煮豆浆的时候能看到很多的泡沫,而泡沫里含有许多的皂甙成份,遇热膨胀,造成一种假沸腾的现象。如果豆浆没有煮熟,会含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,造成诸如溶解红细胞、刺激消化道等损害。
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