虾爬凉水还是热水下锅

1、爬子要烧开水再下锅。

2、材料：虾爬子、碘盐、清水。

3、虾爬子入锅放清水加盐侵泡。

4、盐水侵泡半个小时后沥干水份待用。

5、蒸锅加水烧开后再放入虾爬子蒸10分钟左右。

6、十分钟后取出，时间不要太长，太长会导致肉变硬。

7、装入盘中剥开即可食用。