蒿笋切开后有黑点可以吃吗

1、如果里面有黑点，为了安全起见，是不能够吃的。

2、黑点主要是蒿笋内黑粉菌刺激而成，少量的食用可能并不会影响身体的健康，也不会影响蒿笋之中营养物质，但是大量吃多之后就有可能会出现胃肠刺激症，从而引发腹泻等现象。平时最好挑选还没有产生黑点的蒿笋食用，这样可以避免黑粉菌对肠道的刺激。