怎样煮猪头肉烂又不腻呢

1、食材：猪头肉1000g、花生米500g、生姜5g、蒜头5g、白醋10g、酱油10g、盐2g、油2g。

2、花生放入水里煮10分钟捞出来。

3、猪头肉用开水烫一下捞出，洗干净，切小块。

4、把猪头肉和花生一起放入压力锅再放入少量白醋，按下开关中火20分钟就可以放入盐、油、酱油已经可以出锅了。