熬糖时糖和水的比例是多少

1、一斤糖加400-500毫升水即可。

2、糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。