四季豆煮多少分钟以上可以再炒

1、四季豆煮制时间没有一定的标准，和火候、数量等等都有一定的关联，一般来说大火煮5分钟左右就可以了，不确定熟没熟我们可以观察一下四季豆的颜色，要是它变色且明显变软了，就说明已经好了，煮的时候也可以尝一尝。

2、四季豆是不能生吃的，生的四季豆里面含有皂素，这是一种致命毒素，会刺激消化道，使人出现食物中毒的症状，所以为了保证我们的健康，一定要将四季豆煮熟、煮透。