刀架要如何选购

1、刀架的功能。刀架种类有很多，应根据自己的实际需求来选择。有的人厨房比较大，摆放的东西多，可选购功能单一的刀架，这样刀具摆放得更整齐，看起来比较舒服；有的人厨房比较小，摆放的东西也不多，可选购多功能的刀架，这样存放的物件比较多样。

2、刀架的材质。刀架的材质也很多，如塑料、不锈钢、陶瓷、铝合金等，在选择时应考虑刀架的防水性和防腐蚀性，因为刀架很容易被沾到水的刀腐蚀。另外，如果个人习惯不好，用完刀不会及时擦干刀具，那么建议购买用不锈钢制成的刀架。

3、刀架的安全性。刀架安全性低，刀具放在上面，跌落下来，很容易伤到人，因此购买刀架时一定要选购正规厂家生产的安全性高的刀架。